港式🇭🇰傳統雞蛋仔模具  
(贈送鋼針及油刷）
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突然心血來潮想食港式雞蛋仔？🥺🥺 響屋企悶悶地都可以隨時試下整 ，以前玩過插電嗰啲機仔，但始終覺得火候唔夠，同埋唔知點解細粒啲，完全冇口感😑但用咗呢款火爐🔥，
簡直同香港風味一樣🤭燒出嚟大細適中，出面香脆，入面煙煙un un ❤️ 正呀🤤🤤  
食譜📖如下:  材料： * 麵粉 140克 * 發粉 (baking powder) 7.5克 * 吉士粉 (custard powder) 1湯匙 * 木薯粉 (泰國生粉, topica starch) 28克 * 雞蛋 2隻 * 白砂糖 140克  * 淡奶 (evaporated milk) 28克 * 清水 140毫升 * 植物油 (制作麵糊用) 28 克 * 植物油少許 (掃模用) * 雲呢拿香油 (vanilla essence) 兩滴  做法： 1. 先將所有粉過篩篩勻備用。 2. 用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水拌勻。 3. 把篩好的粉料 (1.) 分次逐少加入雞蛋溶液 (2.) 中，不停攪拌成稀滑麵漿，不可 起粒。 4. 加入雲呢拿香油攪拌。 5. 最後加入油攪拌。 6. 把滑麵漿放進冷藏庫雪藏一小時。 7. 用前半小時拿出雞蛋滑麵漿變回室溫。 8. 把雞蛋滑麵漿倒入大量杯內，方便注入蛋仔模內。 9. 把雞蛋滑麵漿注入蛋仔模內至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊。然後將模夾緊搖勻反轉置爐上，以中慢火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。 10. 用叉把雞蛋仔挑出放在蛋糕架上待涼。 11. 重覆做步驟 (8. 至 11.) 直至用畢所有雞蛋滑麵漿為止。  
-規格：39 x 21 x 1.5 cm -
重量：1kg 
-產地：中國
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